Cuvée Prestige
Assemblage : 34 % Chardonnay - 33% Pinot Noir - 33% Pinot Meunier
Pour cette cuvée exceptionnelle, nous avons choisi une bouteille "mélodie", présentant un col légèrement allongé et un corps arrondi.
La robe est d'un joli doré profond et brillant.
Le nez est franc, sur la poire, la prune et le citron ; il présente une légère évolution, avec des notes de miels d'acacia, de poivre blanc et d'agrumes confits.
La bouche a une personnalité affirmée avec des notes de biscuit, une belle texture et une longueur prononcée sur les fruits secs et la noisette.
Vieillissement en cave : 5 ans.
Dosage : 9 g/l
C'est un vin à déguster pour lui-même, à tout moment ; au coin du feu, paisible et reposé, ou bien autour d'une table, partageant avec des amis de belles volailles rôties, à la peau croquante.